Ingredienti:
Tagliare i pomodorini a cubetti e affettare i funghi porcini già precedentemente lavati e ripuliti, farli insaporire in una padella antiaderente aggiungendo un filo d'olio e gli spicchi d'aglio.
Preparare quattro fogli di alluminio per il cartoccio e disporre la palamita, aggiungere i funghi e i pomodorini e condire con un po' d'olio, sale e rosmarino; chiudere il cartoccio facendo sempre attenzione che al suo interno rimanga un po' d'aria per facilitarne la cottura e cuocere al forno preriscaldato a 180°C per 15 minuti.
Analisi bromatologica:
